domingo, 20 de fevereiro de 2011

Tagliatelle à Bolonhesa



Bolonhesa é mais um daqueles pratos que adoramos... e fazemos com muita frequência cá em casa.
Faço esta receita geralmente com massa Tagliatelle, porque gostamos mais do que com esparguete. Usamos um preparado da Knorr, Spaghetteria - Molho Bolonhesa, que dá um sabor excelente à carne. Esta receita é a especialidade do Luigi.

Ingredientes
Massa Tagliatelle ou Espargete

400gr de Carne Picada (usei de porco)
1 Cebola média
2 Dentes de Óleo
1 Cenoura
Polpa de Tomate
Azeite
Sal e Pimenta
1 Carteira de Molho Bolonhesa, da Knorr

Coloque a massa em água a ferver temperada com sal e azeite. Reserve.

Faça um refogado com a cebola e os dentes de alho picados, depois acrescente a polpa de tomate e deixe engrossar um pouco. Adicione a carne e a cenoura ralada, e deixe cozinhar mais uns minutos.Tempere com sal e pimenta. Por fim, dissolva o preparado da carteira de Bolonhesa da knorr num pouco de água, e junte à carne. Acrescente agua a gosto, dependo se gosta com mais ou menos molho. Deixe apurar.

Coloque a carne por cima da tagliatelle. E Bom Apetite!

6 comentários:

  1. Parece-me tão bem esta massinha... mas que bom, tenho que procurar esse molho que ainda não conhecia.

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  2. Vou seguir a tua sugestão, os meus filhos adora, bolonhesa ;)
    Um beijinho.

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  3. Ritinha ficou com um aspecto maravilhoso!!!
    Um beijo.(Maria)

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  4. Que delicia de bolonhesa, lá em casa todos adoramos!!!

    Desculpa envadir o teu cantinho, eu tb tenho um, se quiseres passar por lá força:
    http://docestentacoesdahannah.blogspot.com

    Beijinhos

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  5. Seu bolonhesa está super apetitoso! Com carne de porco deve ficar divino, normalmente uso carne de vaca.
    Passei aqui para dizer que cadastrei seu blog no www.blogsdeculinaria.com - em blogs de Portugal.
    bjs

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  6. Ola Amigas:)
    Obrigada pela vossa visita e pelos vossos comentarios!

    hannah, tambem vou visitar o seu blog.

    Andrea,agradeço lhe ter cadastrado o meu blog.
    :)

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